Tradition, Frische, Saisonalität, Einfachheit, Authentizität und eine Menge Madonie-Leidenschaft. Das Essen im Wundergarten ist in der Authentizität der Produkte von Land und Meer verwurzelt und wird den Gästen angeboten, um die köstlichsten der Native Lush Experiences zu erleben.
Im Erdgeschoss der Dimora dei Frati befindet sich das intime, unseren Gästen vorbehaltene Home Restaurant des Wundergarten. Ein Treffpunkt für unsere Gäste, wo sie die Delikatessen der Tageskarte verkosten können.
Aus dem familieneigenen Madonienrezeptbuch stammen Suppen und Gemüseeintöpfe, hausgemachte Bandnudeln mit Wildschweinragout, Spaghettoni mit Zucchini-Früchten und Blättern, Paccheri-Pasta mit frischem und gelagerten Schafskäseund Pfeffer, im Ofen mit Lorbeer gegarte Schweinslenden , Grillplatten, Käse- und Wurstplatten aus den Madonien, angebratenes Gartengemüse, süss-saure Gemüseplatten, die berühmte Caponata, die ortstypische Süssspeise Türkenkopf mit Zimtsauce, die “pasteddi fritti”, Tiramisù. Und viele weitere Leckerbissen.
Auf Anfrage spezielle glutenfreie Menüs, Kinderteller, Gerichte für Vegetarier und Veganer und alle Neugierigen und Gourmets der sizilianischen Küche.
Der Wunder-Tag beginnt folgendermaßen: reichhaltig, natürlich, süß und gesalzen, originell, gepflegt. Das hausgemachte Buffet: ofenfrische Kuchen, Kekse, Yogurt, Obstsalat, Konfektüre, Omelettes. Am Tisch Frischkäse, Milch, frisch gepresste Fruchtsäfte und Müsli. Sie werden den Tisch nur ungern wieder verlassen!
Überlassen Sie es uns, Ihren Korb für Ihr spezielles Dejenuer sur l’erbe vorzubereiten. Unabhängig davon, ob Sie alleine picknicken oder an einem von uns organisierten teilnehmen möchten, gilt für uns dasselbe Motto: immer mit Stil. Plaid, Tischdecke, Korb, Kissen und alles, was zu einem eleganten Imbiss auf der Wiese dazugehört.
